Ensis Taurasi DOCG - Vesevo

Taurasi DOCG z Veseva je vlajkovou lodí vinařství. Toto 100% Aglianico má ohnivě fialovou barvu a téměř neprůhledné jádro, které odhaluje nejintenzivnější bobulové ovoce. Ať už se jedná o ostružiny, borůvky nebo černý rybíz - ve vůni vína Taurasi z Veseva najdete vše černé.

Noty včelího vosku, perníku, cedru a vanilky doplňují vůni tohoto špičkového vína z Kampánie.

V chuti je Taurasi DOCG z Veseva neuvěřitelně hutné, plné a silné. Jemně vybroušené třísloviny a živé, pulzující ovocné kyseliny působivě zdůrazňují, že toto Taurasi z Veseva je i přes svou bohatost elegantní a živé. Toto špičkové červené víno z jihoitalské oblasti Kampánie nádherně harmonicky klouže do výjimečně dlouhého závěru.

Vinifikace vína Taurasi z Veseva

Hrozny pro toto špičkové víno z Veseva rostou v okolí obce Avellino na vulkanické půdě na vinicích v Case D'Alto, z nichž některé jsou staré 250 let. Po sklizni následuje odlisťování a šetrné drcení hroznů. Po 20-25denní maceraci při teplotě 26-28 °C zraje Vesevo Taurasi 16 měsíců v barikových sudech a následně zraje v láhvi.

Doporučení pro Vesevo Taurasi DOCG

Vychutnejte si toto červené víno od špičkového výrobce Vesevo Farnese k sytým hlavním chodům, červenému masu a pečené zvěřině.

Ocenění pro Taurasi DOCG z Veseva

• James Suckling: 94 bodů za rok 2013
• Robert Parker: 90 bodů za rok 2012
• Falstaff: 92 bodů za rok 2011
• I Vini di Veronelli:

  O jménu Ensis a původu legendy

  Jméno Ensis pochází z latiny a v překladu znamená meč. Taurasi Ensis vypráví příběh dvou mladých mužů, Veseva a Sebeta, kteří byli oba zamilovaní do krásné ženy jménem Leukopetra. Leukopétera však byla mořská nymfa. Oba se jí dlouho dvořili, ale ona se mezi nimi nemohla rozhodnout. Jednoho dne, když hledala na pláži mušle, objevili se před ní Vesevo a Sebeto a začali se strašně prát. Leukopetra se tak vyděsila, že vběhla do vody a zavolala svého otce. Neptun ji proměnil v největší a nejkrásnější z vln (nebo podle jiných pramenů v nejkrásnější útes na Capri).

  Sebeto, otřesený bolestí, plakal tak zoufale, že se proměnil v řeku, která po tisíci letech záhadně zmizela. Vesevo naopak přišel o rozum a byl pohlcen žalem a vztekem. Oheň jeho lásky se proměnil v oheň sopky Vesuv.

• Další produkty od Vesevo