Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

Ve sklenici nabízí Sauvignon Blanc z domu Torre Rosazza jasně světle žlutou barvu. Aroma tohoto bílého vína z Friuli-Julisch Venetia přesvědčuje náznaky citrónu, rybízového listu a bezového květu. Pokud vůni dále zkoumáme, přichází dojem sena.

Torre Rosazza Sauvignon Blanc se představuje konzumentovi jako nádherně suché víno. Tento bílé víno se přitom nikdy nevykazuje jako hrubé nebo chudé, jak by se od vína dalo očekávat. Na jazyku se tento vyvážený bílé víno vyznačuje nesmírně lehkou a křupavou texturou. Díky přítomné ovocné kyselině se Sauvignon Blanc na patře jeví jako nádherně svěží a živé. Po dobití vás toto víno z vinařského regionu Friuli-Julisch Venetia uvítá dobrou délkou. Opět se objevují náznaky citrónu a bezu.

Vinifikace Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Toto bílé víno klade jasný důraz na odrůdu Sauvignon Blanc. Pro tento mimořádně vyvážený odrůdově čistý vín od Torre Rosazza bylo použito pouze nejlepší sklizně. Po sběru putují hrozeny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozemlety. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání na jemných kalech po několik měsíců, než je víno konečně stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Sauvignon Blanc od Torre Rosazza

Toto italské bílé víno by mělo být nejlépe vychladlé při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovod ke thajskému okurkovému salátu, těstovinám s klobásovým knedlíkem nebo zeleninovému ragù s pestem.

• Další produkty od Torre Rosazza