Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

Ve sklenici má Sauvignon Blanc z Torre Rosazza jasně světle žlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z regionu Friuli-Venezia Giulia zaujme tóny citronu, angreštu a černého bezu. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, přidá se seno.

Sauvignon Blanc z Torre Rosazza je nádherně suchý. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, jak byste od vína očekávali. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a svěží strukturou. Sauvignon Blanc je na patře úžasně svěží a živý díky přítomným ovocným kyselinkám. V závěru toto víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny citronu a černého bezu.

Vinifikace Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno z Torre Rosazza byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení pro párování vína Sauvignon Blanc z Torre Rosazza

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k thajskému okurkovému salátu, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo dušené zelenině s pestem

• Další produkty od Torre Rosazza