Sansevieria Rose Millesimato Brut Metodo Classico - d'Araprì

Sansevieria Rose Brut z vinařského regionu Apulie se v sklenici odhalí v zářivě malinové barvě. Perlička tohoto šumivého vína ve sklenici krásně září zlatohnědou barvou. Na nose tento šumivý víno d'Araprì nabízí různé jahody, růžové plody, šípkové růže a další květinové tóny.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína jeví jako nádherně křupavá. Opět spousta čerstvého ovoce, středomořských bylin a minerálních not. Na závěr tento víno z Apulie ohromí výjimečnou délkou. Opět se ukazují náznaky malin a jiného červeného ovoce. V dozvuku se k minerálním tónům půd z hlínových podloží přidávají další minerální tóny.

Vinifikace Sansevieria Rose Brut od d'Araprì

Toto šumivé víno klade jasný důraz na odrůdu Nero di Troia. Tento mimořádně vyvážený, čistě odrůdový víno od d'Araprì je vyrobeno pouze z bezeškeré, bezvadné úrody. V Apulii rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na hlínových půdách. V době optimální zralosti jsou hrozny sbírány výhradně ručně, bez použití hrubých a téměř ne selektivních strojů. Po sklizni jsou hrozny ihned přeneseny do sklepů. Zde jsou selektovány a opatrně rozmačkány. Poté následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě tradicní metody. Poté zraje d'Araprì Sansevieria několik měsíců v lahvi a nakonec je zdegorgováno.

Doporučení k jídlu pro Sansevieria od d'Araprì

Toto italské šumivé víno je nejlepší vychutnávat velmi dobře vychlazené při 5 - 7°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k cizrnovému kari, zeleninovému duetu s pestem nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od D'Araprì