Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

Nero di Troia Rosato Puglia z Terre di Montelusa má ve sklenici zářivě třpytivou tmavě růžovou barvu. Buket tohoto růžového vína z Apulie okouzlí nuancemi ostružin, moruše, švestek a třešní morello. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, najdeme v ní libeček, jalovec a zelenou papriku.

V chuti se toto lehkonohé růžové víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti má Nero di Troia Rosato Puglia příjemný pocit v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto růžového vína z vinařské oblasti Apulie je nádherně dlouhý. Opět se v něm objevují tóny švestek a třešní Morello.

Vinifikace vína Nero di Troia Rosato Puglia z Terre di Montelusa

Elegantní víno Nero di Troia Rosato Puglia z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Nero di Troia. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace může Nero di Troia Rosato Puglia ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Návody na Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Toto růžové víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k filetu z parmice na japonský způsob se zeleninovými julienne, pikantní kaštanové polévce nebo zapečeným sladkým bramborám s ovčím sýrem.