Sangiovese Rosato Rubicone IGT - Tavernello

Ve sklenici ukazuje Sangiovese Rosato Rubicone z domu Tavernello jasně světle červenou barvu. Tento odrůdový italský víno v sklenici představuje nádherně výrazné tóny citronů a hrušek. K tomu se přidávají náznaky limetky.

Toto víno chutná příjemně suché. Bylo to lahvováno s 5,6 gramy zbytkového cukru. Jedná se o opravdové kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Ital samozřejmě při veškeré suchosti okouzlí s nejjemnější rovnováhou. Aroma nepotřebuje nutně zbytkový cukr. Vyváženě a mnohostranně se tento křupavý a lehký rosé víno prezentuje na patře. Díky svým intenzivním ovocným kyselinám se Sangiovese Rosato Rubicone na patře představuje nádherně svěže a živě. V dojezdu toto víno z oblasti Emilia-Romagna nakonec ohromuje krásnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a hrušky.

Vinifikace Sangiovese Rosato Rubicone od Tavernello

Základem vyváženého Sangiovese Rosato Rubicone z Emilia-Romagna jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Po ruční sklizni jsou vinice rychle převezeny do sklepa. Zde jsou seřazeny a jemně rozlomeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Sangiovese Rosato Rubicone ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení pro jídlo k Tavernello Sangiovese Rosato Rubicone

Toto rosé víno z Itálie by mělo být nejlépe mírně chlazené při 11 - 13°C. Je ideální jako doprovodné víno k celé řadě skvělých pokrmů, ale také jako samostatně konzumované víno je pochutnáním.

• Další produkty od Tavernello