Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT okouzluje hlubokou rudou barvou, která upoutá oko. Jeho aroma připomíná plně zralé třešně, šťavnaté maliny a nádech kořeněných bylin. Tyto odrůdové tóny jsou elegantně doplněny jemnými náznaky vanilky a jemného dubu, což vínu propůjčuje komplexní charakter. Na patře se rozvine harmonické spojení živé svěžesti a sametového ovoce. Jemný obsah tříslovin dokonale vyvažuje ovoce a vede k dlouhému, elegantnímu závěru.

Vinifikace Sangiovese dell'Umbria IGT od Lungarotti

Hrozny pro Sangiovese dell'Umbria IGT pocházejí z nejlepších poloh umbrijské vinařské oblasti. Zde vinice těží z optimálních klimatických podmínek, které umožňují pomalé a rovnoměrné zrání. Hrozny se obvykle na konci září sklízí ručně, takže do výroby vína se dostanou pouze nejlepší plody.

Po sklizni následuje jemné lisování, po němž následuje tradiční fermentace při kontrolovaných teplotách. To zachovává ovocné aroma a zajišťuje příjemnou svěžest. Víno zůstává několik měsíců v barrique sudech, kde získává na komplexnosti a výraznosti. Díky této pečlivé vinifikaci dosahuje Sangiovese pozoruhodné hloubky a třídy.

Doporučení k jídlu k Sangiovese dell'Umbria IGT od Lungarotti

Sangiovese dell'Umbria IGT výborně ladí s řadou kulinářských lahůdek. Vychutnejte si ho k:

1. Grilované jehněčí s rozmarýnem a česnekem
2. Delikátním těstovinám s houbovou omáčkou
3. Hovězímu masíčku v červeném víně
4. Pikantní pizze s čerstvými rajčaty a mozzarella

Pro zvláštní požitky kombinujte víno s výběrem zralých sýrů, jako je Pecorino nebo Parmesan, které dokonale doplňují aroma vína. Tyto kombinace podporují intenzivní chuťový zážitek a zajišťují příjemné večery ve skvělé společnosti.

• Další produkty od Lungarotti