Sangiovese - Ancora

Sangiovese - Ancora se představuje fascinující, hlubokou rubínově červenou barvou, která již ve sklenici dává tušit jeho třídu. Aroma je komplexní a mnohovrstevnaté, nesené tóny zralých třešní, švestek a nádechem lesních plodů, podkreslené jemnými bylinnými nuancemi a decentním kořením. Na patře víno rozvíjí pozoruhodnou strukturu, díky níž působí hebce a zároveň mohutně. Vyvážená ovocná kyselina a hedvábné třísloviny se postarají o harmonický chuťový zážitek, který dlouho doznívá a zcela zaujme milovníka vína.

Vinifikace Sangiovese od Ancora

Hrozny pro Sangiovese - Ancora pocházejí ze sluncem zalitých vinic Toskánska, kde dozrávají v optimálních podmínkách. Sklizeň probíhá v ideálním stupni zralosti, aby se zachovala ovocnost a aromatika hroznů. Po sklizni jsou hrozny pečlivě tříděny a šetrně kvašeny, přičemž se využívají moderní enologické postupy k extrakci rozmanitých aromat. Po kvašení zraje Sangiovese ve vysoce kvalitních dubových sudech, kde má možnost rozvinout a zjemnit své komplexní chuťové nuance. Tato pečlivá vinifikace a zrání zajišťují, že každý doušek Sangiovese - Ancora je jedinečným zážitkem.

Doporučení ke gastronomii pro Sangiovese od Ancora

Sangiovese - Ancora se výtečně snoubí s rozmanitými pokrmy a obzvlášť vyniká v kombinaci s italskými klasikami. Vyzkoušejte jej k šťavnatému hovězímu steaku nebo k aromatické rajčatové omáčce na těstovinách. Skvěle doplní také středomořskou kuchyni, například grilovanou zeleninu nebo jemnou pizzu. Tento vytříbený vínný doprovod si užijete i s prkénkem sýrů s vyzrálým Parmigiano-Reggiano nebo Pecorinem, aby se chuťové nuance plně rozvinuly. Sangiovese - Ancora je ideálním společníkem pro společenské večery a slavnostní příležitosti.

• Další produkty od Ancora