Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

V skleněné váze představuje vegansky vyrobené Pater Sangiovese di Toscana od Frescobaldi zářivě lesklou rubínově červenou barvu. Nalito do sklenice na červené víno ukazuje tento starověký vín z Nového světa krásně výrazné aroma po ostružinách, morušce, švestkách a černém rybízu, doplněné perníkovým kořením, skořicí a hořkou čokoládou.

Vínko oslovuje svým jemně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo přeneseno s 2,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o pravý kvalitní víno, které se výrazně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak i toto Itálie především při zachování sucha nabízí jemnou rovnováhu. Chuť nepotřebuje nutně cukr. Lehké a variabilní se prezentuje tento sametový červený víno na patře. Díky vyvážené ovocné kyselině si Pater Sangiovese di Toscana naplno užívá chutě a zároveň si udržuje svěžest. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařského regionu Toskánsko, přesněji z Toscana IGT, přesvědčuje důstojným dozníváním.

Vinifikace Pater Sangiovese di Toscana od Frescobaldi

Základem pro elegantní Pater Sangiovese di Toscana z Toskánska jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Po sklizni proudí hrozny co nejrychleji do lisovny. Tady jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může být Pater Sangiovese di Toscana další 8 měsíců harmonizován na jemné sedlině. Po zrání v sudu následuje dlouhá láhvová zralost, která tento červený víno činí ještě složitějším.

Vhodné pokrmy pro Pater Sangiovese di Toscana od Frescobaldi

ke zeleninovému kuskusu s hovězími frikandelami, pórkové polévce nebo zeleninové směsi s pestem.

• Další produkty od Frescobaldi