Rosso di Montalcino DOC - Donatella Cinelli Colombini

Elegantní Rosso di Montalcino z pera Donatelly Cinelli Colombini přichází do sklenice s jasně rubínově červenou barvou. Při víření sklenice vnímáte prvotřídní vyváženost tohoto červeného vína, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. S trochou času ve sklenici toto červené víno ze Starého světa odhalí nádherně výraznou vůni černého rybízu, borůvek, švestek a švestek, kterou doplňují další ovocné nuance, k nimž přispělo zrání v sudech.

V chuti začíná Rosso di Montalcino od Donatelly Cinelli Colombini nádherně suché, plné a aromatické. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji z Rosso di Montalcino DOC, je působivý s krásným závěrem.

Vinifikace vína Rosso di Montalcino od Donatelly Cinelli Colombini

Vyvážené italské víno Rosso di Montalcino je jednodruhové víno vyrobené ekologickým způsobem z odrůdy Sangiovese. Rosso di Montalcino je také jasně charakterizováno klimatem a stylem pěstování vína Rosso di Montalcino DOC. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni hroznů jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení pro Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino

Toto červené bio víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C se zeleninovým kuskusem s hovězími karbanátky, dušeným kuřetem na červeném víně nebo husími prsíčky se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.