Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

Elegantní Ribolla Gialla Collio od Marca Felluga září ve sklenici jasně světle žlutou barvou. Již po prvním zavíření můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, neboť není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. V buketu tohoto bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia se objevují tóny všech druhů červených a černých bobulí, doplněné kořenitými nuancemi. Na patře se Ribolla Gialla Collio od Marca Felluga otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Je suché a opravdu suché. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 1,2 g zbytkového cukru. Díky živé ovocné kyselině je Ribolla Gialla Collio na patře mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia, přesněji z Collio Goriziano /Collio DOC, nakonec přesvědčí krásnou dochutí.

Vinifikace vína Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Ribolla Gialla. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno od společnosti Marco Felluga byly použity pouze bezchybné hrozny. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Ribolla Gialla Collio od Marco Felluga

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8 - 10 °C jako doplněk k

• Další produkty od Marco Felluga