Quona Chianti Rufina Riserva DOCG - Fattoria I Veroni

Víno Quona Chianti Rufina Riserva z toskánské Fattorie I Veroni má ve vířivé sklenici hustou rubínově červenou barvu. Po prvním víření toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných vitrážích na okraji sklenice. Ve sklenici se toto červené víno z Fattoria I Veroni prezentuje vůní borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin, doplněnou o další ovocné nuance. V chuti začíná víno Quona Chianti Rufina Riserva z Fattoria I Veroni úžasně suché, přilnavé a aromatické. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná opravdu jsou. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo vinifikováno s pouhými 2,5 g zbytkového cukru. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Quona Chianti Rufina Riserva je na patře úžasně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji řečeno Chianti Rufína DOCG, nakonec zaujme pozoruhodným závěrem.

Vinifikace vína Quona Chianti Rufina Riserva z Fattoria I Veroni

Základem pro silné víno Quona Chianti Rufina Riserva z Toskánska jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Quona Chianti Rufina Riserva je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Fattoria I Veroni Quona Chianti Rufina Riserva

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k dušené zelenině s pestem, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Fattoria I Veroni