Prosecco Rosé Spumante - Cielo e Terra

Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra se představuje zářivým růžovým odstínem, který připomíná jemné květy broskvoně a svěží tóny malin. Hra barev svádí zrak již na první pohled a probouzí chuť na první doušek. Ve vůni se rozvíjejí mnohovrstevnatá aromata šťavnatých jahod, čerstvých malin a náznaku bílých květů, doplněná jemnými nuancemi červeného rybízu. K tomu se přidávají subtilní kořeněné akcenty a příjemná svěžest, které vyvolávají dojem živé lehkosti. Na patře okouzlí Prosecco Rosé Spumante harmonickou rovnováhou ovocné kyseliny a krémové textury. Jemné perlení přispívá k eleganci, zatímco chuť zralých bobulí a jemných květinových tónů něžně hladí patro. Dlouhý, svěží dozvuk zůstává přítomen a proměňuje každou láhev v požitkový zážitek.

Vinifikace Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra

Výroba tohoto prémiového Prosecca začíná pečlivým výběrem hroznů z nejlepších vinic regionu. Hrozny pro Prosecco Rosé pocházejí převážně z odrůd Glera a Pinot Noir, které prospívají na vápencových půdách. Tato kombinace propůjčuje vínu jeho jedinečnou finesu a strukturu. Pěstování probíhá s velkým nasazením pro kvalitu a šetrnost k přírodě, aby bylo zachováno plné aroma ovoce.

Ruční sběr probíhá brzy ráno, aby se optimálně uchovala svěžest a aromatika hroznů. Následně jsou hrozny jemně lisovány, přičemž Pinot Noir zůstává jen krátce na rmutu, aby se získaly jemné růžové tóny. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích – tím zůstává zachován typický ovocný charakter.

Druhotné kvašení zajišťuje jemné perlení, které Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra propůjčuje jeho jiskřivou svěžest. Toto šumivé víno zraje při nízkých teplotách, což uchovává jeho svěžest a ovocnost. Zrání probíhá pomalu, aby se aroma mohlo optimálně rozvinout. Díky tomuto šetrnému postupu vykazuje víno vyváženou strukturu a trvalou eleganci.

Doporučení k pokrmům k Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra

Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra je všestranný společník, který se obzvlášť dobře hodí k lehkým a elegantním pokrmům. Jeho ovocná svěžest doplňuje řadu jídel a umně je zvýrazňuje.

1. Studená antipasti mísa s čerstvými rajčaty, jemnou mozzarellou a sušenou šunkou
2. Lehce kořeněné mořské plody jako grilované krevety nebo hřebenatky
3. Jarní saláty s křupavou zeleninou a nádechem citrusového dresinku
4. Asijská jídla s lehkou pikantností jako sushi nebo kuře teriyaki
5. Čerstvé dezerty s bobulovým ovocem nebo broskvemi jako ovocné zakončení

Na doplnění doporučujeme následující pokrmy:

• Pečené hřebenatky s citronovým máslem
• Rizoto s chřestem a citrusovou kůrou
• Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem
• Čerstvý jahodový salát s mátou a limetkou
• Lehké tiramisu s lesním ovocem

Svojí živou perlází a svůdným ovocným profilem rozzáří Prosecco Rosé Spumante od Cielo e Terra každou příležitost. Každému okamžiku dodá slavnostní nádech a nadchne svou čistou, svěží povahou.

• Další produkty od Cielo e Terra