Pinot Grigio - La Cadalora

Pinot Grigio z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici představuje v zářivém zlatavě žlutém odstínu. Nalitý do sklenice na bílé víno odhaluje tento starosvětský bílý víno nádherně výrazné aroma zralého jablka a ananasu, doplněné o další ovocné tóny.

Na patře začíná Pinot Grigio z vinařství La Cadalora nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a v dokonalé rovnováze. V ústech se textura tohoto harmonického bílého vína prezentuje nádherně hedvábně a jemně krémově. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentino DOC, nadchne krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky pocházejícími z vápencem a jílem bohatých půd.

Vinifikace La Cadalora Pinot Grigio

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Pinot Grigio. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vín z vinařství La Cadalora byly použity pouze prvotřídně vybrané hrozny. V oblasti Trentino-Alto Adige rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství, kde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k La Cadalora Pinot Grigio

Toto bílé víno z Itálie podávejte ideálně dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke kabeljkovi s okurkovo-hořčičnou zeleninou, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo k dýňovému nákypu.

• Další produkty od La Cadalora