Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

Elegantní Pinot Grigio Alto Adige z vinařství St. Michael-Eppan se ve sklenici představuje zářivým světle žlutým odstínem. Po chvíli ve sklenici nabízí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma manga, zeleného jablka a hrušky, doplněné o další ovocné nuance.

St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Toto bílé víno přitom nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak by se dalo u vína z vysoké kvalitativní kategorie očekávat. Na patře se tento vyvážený bílý vínem vyznačuje mimořádně křupavou texturou. Závěr tohoto bílého vína z oblasti Trentino-Jižní Tyrolsko nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace vína Pinot Grigio Alto Adige z vinařství St. Michael-Eppan

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vyrobeno z odrůdy Pinot Grigio. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Pinot Grigio Alto Adige ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu St. Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige

Toto bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo k ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od St. Michael-Eppan