Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

Im Glas offenbart der Piemonte Barbera Nuela aus dem Hause Elio Filippino eine leuchtend rubinroter Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Elio Filippino Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt um Zedernholz. Dieser Rote von Elio Filippino ist genau das richtige für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Piemonte Barbera Nuela am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion das Piemont besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Piemonte Barbera Nuela von Elio Filippino

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Barbera. Für diesen wunderbar balancierten, sortenreinen Wein von Elio Filippino wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Piemonte Barbera Nuela noch für einige Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Elio Filippino Piemonte Barbera Nuela

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18 °C als begleitenden Wein zu pikanten Curry mit Lamm, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kichererbsen-Curry.

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