Orange Bronner Julian - Lieselehof

V sudu vyzrálý Orange Bronner Julian z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige se ve sklenici prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. První nos Orange Bronner Julian ukazuje nuance růžového grapefruitu, malin, červeného rybízu a šípku. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou minerální tóny.

Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější harmonií. Aroma zkrátka nemusí nutně potřebovat mnoho cukru. Toto lehké, hedvábné a křupavé rosé se na patře představuje s výraznou silou a mnohotvárností. Závěr tohoto rosé z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji řečeno z Alto Adige /Südtirol DOC, nakonec přesvědčí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny z vápencem a jílem dominovaných půd.

Vinifikace Lieselehof Orange Bronner Julian

Základem pro prvotřídní a nádherně mohutnou cuvée Orange Bronner Julian z vinařství Lieselehof jsou hrozny odrůd Bronner a Johanniter. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje mohutný Orange Bronner Julian ještě 12 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Orange Bronner Julian z vinařství Lieselehof

Toto italské rosé by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, dýňovému nákypu nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Lieselehof