Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva - Frescobaldi

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva se vyznačuje svou hluboce červenou barvou, která naznačuje pečlivý výběr hroznů. Tento vynikající riserva uvolňuje komplexní aroma zralých třešní, švestek a jemné kůže, doplněná balzamikovými nuancemi a decentními kořeněnými tóny. Na patře se rozvine harmonické spojení ovocné sladkosti a pikantních, kořeněných tónů. Hedvábná textura dodává vínu elegantní charakter, zatímco jemné třísloviny podporují strukturu a zajišťují dlouhotrvající závěr.

Vinifikace Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva od Frescobaldi

Vinifikace Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva začíná na vinici, která se nachází v proslulé oblasti Chianti Rufina. Zde hrozny rostou na vápenatých půdách, které jim dodávají zvláštní mineralitu. Zkušení vinaři sklízejí hrozny ručně, aby vybrali pouze ty nejlepší kusy.

Po sklizni následuje selektivní zpracování. Hrozny jsou odstopkovány a jemně lisovány, než jsou umístěny do nerezových nádob, kde začíná fermentace za kontrolovaných teplot. Aby se optimálně extrakovaly aroma, probíhá pravidelné remontáže. Po fermentaci víno zraje minimálně 24 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Tento proces zajišťuje dodatečnou hloubku a komplexnost v chuti.

1. Výběr hroznů: Pečlivá manuální sklizeň
2. Fermentace v nerezových nádobách: Kontrolovaná teplota pro optimální rozvinutí aroma
3. Zrání v barikových sudech: Minimálně 24 měsíců pro elegantní charakter

• Oblast: Chianti Rufina
• Půdy: Vápnité, minerální
• Výroba vína: Tradiční metody

Doporučení k jídlu pro Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva od Frescobaldi

Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva skvěle ladí s vydatnými pokrmy a tradičními italskými jídly. Doporučení zahrnují:

• Hovězí filet s rozmarýnovými bramborami
• Divočácké guláš s polentou
• Grilované jehněčí kotlety s feniklovým salátem
• Inspirace na těstoviny s houbovou omáčkou

Aromata vína perfektně harmonizují s přirozenými šťávami pokrmů a trvale zvyšují chuťový zážitek. Vychutnejte si Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva při sváteční večeři nebo jako požitkový zážitek při úspěšné večeři s přáteli.

• Další produkty od Frescobaldi