Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG vykazuje intenzivní rubínovou barvu, která okamžitě upoutá pozornost. Tato exkluzivní cuvée z Sangiovese a malých podílů jiných odrůd rozvíjí komplexní bouquet. Aroma zralých třešní a švestek se harmonicky spojuje s jemnými náznaky koření, jako je skořice a muškát. K tomu se přidávají květinové tóny fialek a decentní náznaky tabáku a kůže, které dodávají vůni elegantní hloubku. Chuť je plná a kulatá, s vyváženou kyselinkou, která přináší svěžest a živost. Hladké třísloviny podporují plnou strukturu a zajišťují dlouhotrvající závěr. Tento víno nabízí harmonickou rovnováhu mezi ovocem a kořením, která zaručuje požitek na nejvyšší úrovni. Každý hlt odhaluje novou stránku, která potěší jak znalce, tak začátečníky a vybízí k setrvání. 1. Intenzivní rubínová barva 2. Komplexní bouquet s aroma třešní a švestek 3. Jemné kořeněné nuanse a květinové tóny 4. Plná chuť s hladkými tříslovinami a příjemnou svěžestí

Vinifikace Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG od Frescobaldi

Hrozny pro Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG rostou v kopcích Toskánska, kde kombinace teplého klimatu a chladnějších nocí vytváří ideální podmínky. Hrozny Sangiovese jsou pečlivě vybírány a sklizeny ručně v optimální zralosti. Po sklizni probíhá vinifikace v moderních vinařstvích, kde jsou hrozny šetrně odstopkovány a lisovány. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby se uchovaly čerstvé ovocné aroma. Po hlavní fermentaci víno zraje 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. To dodává vínu dodatečnou komplexnost a hloubku. Následně víno stráví několik měsíců v lahvi, než se dostane na trh. Tento proces zajišťuje dokonalou harmonii aromat a chutí, která obohacuje zážitek s každou lahví.

Doporučení k jídlu k Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG od Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG se skvěle hodí k široké škále jemných pokrmů. Zvlášť doporučená jsou rustikální masová jídla, která podtrhují výrazné aroma vína. Perfektními společníky ke jídlu jsou:

• Hovězí filé s kořeněnou marinádou
• Jelení ragú s brusinkami
• Servírovaná těstovina s divočáckým ragú
• Srnčí guláš s pečenou zeleninou

Na společenský večer s přáteli by také neměla chybět sýrová mísa, která nabízí výběr vyzrálých sýrů. Vyzrálý Pecorino nebo silný Parmigiano optimálně harmonizují s intenzivním charakterem vína. Objevte různé možnosti, které toto víno nabízí, a nechte se unášet jeho aromaty, zatímco vytváříte nezapomenutelné momenty požitku.

• Další produkty od Frescobaldi