Merlot delle Venezie IGT - Bolla

Ve sklenici má Merlot delle Venezie z Bolly jasně fialově červenou barvu. Nalité do sklenice na červené víno odhalí toto červené víno z Itálie nádherně výraznou vůni ovocného chleba, sušeného ovoce, sušených švestek a sultánek, kterou doplňují kakaové boby, perníkové koření a středomořské byliny.

V chuti začíná Merlot delle Venezie z Bolly příjemně suchým, plným a aromatickým chlebem. Toto lehké červené víno je na patře vyvážené a mnohovrstevnaté. V závěru toto mladistvé červené víno z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny sultánek a ovocného chleba.

Vinifikace Merlot delle Venezie z Bolla

Vyvážené italské víno Merlot delle Venezie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Merlot. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Merlot delle Venezie z Bolla

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo ke kachním prsům s mangetou.

• Další produkty od Bolla