Lugana DOC - Cipriano di Venezia

Lugana z pera Cipriano di Venezia z Lombardie se ve vířené sklence prezentuje zářivou, světle žlutou barvou. Toto odrůdově čisté italské víno ve sklence nádherně rozvíjí výrazné tóny růžového grapefruitu, moruše, hrušky a limetky. Přidávají se k nim náznaky garrigue, libečku a zelené papriky.

Lugana od Cipriano di Venezia je ta správná volba pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suchý styl. Zároveň však nikdy nepůsobí stroze ani drsně, ale kulatě a hebce. Tento krémový a jemný bílý víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině působí Lugana v ústech mimořádně svěže a živě. V závěru tento archivovatelný bílý víno z vinařské oblasti Lombardie nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a grapefruitu. V dozvuku se pak přidávají minerální tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Lugany od Cipriano di Venezia

Vyvážená Lugana z Itálie je odrůdově čisté víno, vyrobené z odrůdy Trebbiano. V Lombardii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a jílu. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání vína.

Doporučení k pokrmům k Cipriano di Venezia Lugana

Toto italské bílé víno je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špenátovému gratinu s mandlemi, pórkové polévce nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Cantine Minini