Le Coste Lazio Vermentino IGT - Federici

Veganské Le Coste Lazio Vermentino od Federici má ve sklenici zářivou, třpytivou světle žlutou barvu. Po chvíli ve sklenici se toto bílé víno ze Starého světa prezentuje nádherně výraznou vůní physalis, manga, jasmínu a akácie, kterou doplňují další ovocné nuance.

Víno Federici Le Coste Lazio Vermentino potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno se 7,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní cenové kategorie, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností i přes svou suchost. Chuť nepotřebuje nutně velké množství cukru. Toto lehké bílé víno je na patře lehkonohé a mnohovrstevnaté. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Le Coste Lazio Vermentino na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Lazio nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny zimolezu a guavy.

Vinifikace Le Coste Lazio Vermentino od Federici

Elegantní Le Coste Lazio Vermentino z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z veganské odrůdy Vermentino. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví. Po dokončení je víno Le Coste Lazio Vermentino pečlivě harmonizováno.

Doporučení pro Federici Le Coste Lazio Vermentino

Toto veganské bílé víno z Itálie by se mělo podávat ideálně vychlazené při teplotě 8-10 °C s ovocným salátem z endivie, chřestovým salátem s quinoou nebo omeletou s lososem a fenyklem.

Odměny pro Le Coste Lazio Vermentino od Federici

Kromě velmi dobrého poměru ceny a užitku získalo toto víno Federici také řadu ocenění. Podrobněji se týkají ročníku 2020

• JG 2020

• Další produkty od Azienda Vinicola Federici