L'UM Rosso dell´Umbria - Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria je svůdné víno, které září v hluboké rubínově červené barvě. V nose se rozvíjí bohaté bouquet. Aroma zralých třešní, tmavé čokolády a jemného koření tančí harmonicky spolu. To je podtrženo jemnými tóny vanilky a pražených vůní, které dodávají vínu komplexnost. Chuť je plná a šťavnatá. Příjemná ovocnost se kombinuje s nádechem země a jemnou strukturou tříslovin. Dojezd je dlouhý a vykazuje elegantní rovnováhu mezi ovocem a strukturou. L'UM Rosso dell´Umbria je požitkem, který stimuluje smysly a dělá každý doušek zážitkem.

Vinifikace L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti je vyroben z ručně sbíraných hroznů. Vinice se nacházejí v malebné oblasti Umbria, známé svými špičkovými podmínkami pro pěstování vína. Speciální mikroklima spolu s úrodnými půdami zajišťuje optimální podmínky pro růst. Hrozny zrají pomalu, což dávají aromatům zvláštní hloubku.

Sklizeň probíhá ručně, aby se zachovala kvalita hroznů. Ve vinařství následuje šetrné odstopkování a lisování. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě, což zdůrazňuje svěžest a ovocnost. Následné zrání probíhá v dubových sudech, což dodává vínu další komplexnost a vyvíjí harmonické třísloviny.

Vyzrávání v barrique probíhá po dobu 6 až 12 měsíců, aby se zdůraznily typické vlastnosti terroiru. Tato pečlivá vinifikace dělá z L'UM vynikající příklad vinařské tradice Umbrie.

Jsou doporučení pro jídla k L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria se skvěle hodí k různým pokrmům. Zde je několik doporučení, která ideálně podtrhují aroma vína:

1. Delikátní divočina, jako je srnec nebo jelen, servírovaná s červeným vínem.
2. Hovězí filet s bylinkovou krustou a sezónní zeleninou.
3. Těstoviny s srdnatým ragú nebo houbovou omáčkou.
4. Zrálé sýry, jako je Pecorino nebo Manchego, které víno perfektně doplňují.

Vyzkoušejte také aromatickou pizzu s čerstvými ingrediencemi nebo ratatouille, abyste objevili všestrannost L'UM. Užívejte si každý doušek a každé sousto s vynikajícím vínem, které v sobě nese podstatu Umbrie.

Nezapomenutelný zážitek s L'UM Rosso dell´Umbria, kde se tradiční řemeslo setkává s moderním vinařským uměním.

• Další produkty od Lungarotti