I Tratturi Primitivo 5,0 l Bag-in-Box - Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo okouzluje svou hluboce červenou barvou, která připomíná zralou dužninu tmavých třešní. Na nose se rozvinují intenzivní aroma tmavého ovoce, višňového džemu a jemných, kořenitých tónů. K tomu se přidávají náznaky skořice, černého pepře a nádech čokolády, které dotvářejí olfaktorický zážitek. Na patře se ukazuje ovocná sladkost, která dokonale harmonizuje s jemnou strukturou tříslovin. Dojem je dlouhotrvající a procházený mírnou, zralou ovocnou kyselinou, která vínu dodává živou svěžest.

Vinifikace I Tratturi Primitivo od Cantine San Marzano

Hrozny pro I Tratturi Primitivo pocházejí z na slunce prohřátých vinic Apulie. Révy rostou na vápenitých půdách, které dodávají hroznům zvláštní mineralitu. Hrozny se sklízejí ručně, což umožňuje selektivní výběr nejlepších plodů.

Po sklizni probíhá šetrné zpracování. Hrozny se odstopkovávají a jemně lisují. Fermentace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, aby se zachovala ovocná aroma. Poté víno zraje několik měsíců v dubových sudech, což mu dodává dodatečnou komplexnost a strukturu.

Toto víno odráží tradici a řemeslnou zručnost Cantine San Marzano a dokonale zprostředkovává podstatu apulského vinařství.

Doporučení k pokrmům k I Tratturi Primitivo od Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo vyniká ve spojení s širokou škálou jídel. Zvlášť dobře se hodí k:

1. Grilovanému masu, jako jsou šťavnaté jehněčí kotlety nebo pikantní hovězí steak.
2. Chutným těstovinovým jídlům, například penne all'arrabbiata nebo boloňskému ragú.
3. Bohatým sýrovým talířům s vyzrálými sýry, které doplňují jeho ovocné tóny.
4. Exotickým jídlům, jako je tajine s jehněčím a sušeným ovocem, které zdůrazňují komplexní vůně vína.

Nejlépe si vychutnejte I Tratturi Primitivo při teplotě 16 až 18 stupňů Celsia, aby se plně projevila jeho aroma. Toto víno je skutečným požitkem a přináší radost při každé výjimečné příležitosti.

• Tmavé bobule a višňový džem se spojují na nose.
• Kořenité tóny skořice a černého pepře doplňují chuť.
• Dlouhotrvající dojem s zralou ovocnou kyselinou.

• Další produkty od Cantine San Marzano