Foresta Ombrosa Puglia IGT - Cuore Verde

Ve sklenici má víno Foresta Ombrosa Puglia z Cuore Verde jasně purpurově červenou barvu. První přivonění k vínu Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia je lichotivé s tóny švestek, sušených švestek a černých třešní. K ovocným aspektům buketu se přidává skořice, hořká čokoláda a perníkové koření.

Víno Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia lze právem označit za mimořádně ovocné a sametové, neboť bylo vinifikováno s příjemným chuťovým profilem. Na patře se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia je díky výrazné ovocné kyselosti na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Apulie je působivý svou značnou délkou. Opět se v něm objevují tóny černých třešní a višní morello.

Vinifikace Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia

Vyvážené víno Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Primitivo. Hrozny se sklízejí ve dvou různých fázích zralosti. Ve vinném sklepě se hrozny vyberou a pečlivě rozdrtí. Vinifikace probíhá zpočátku odděleně v závislosti na stupni zralosti. Teprve po prvním kvašení se obě vína smíchají a podruhé fermentují v nerezových tancích.

Návrhy na víno Foresta Ombrosa Puglia Cuore Verde

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C s těstovinami s klobásovými knedlíčky, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo pečenými telecími játry s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.