Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Corvo Bianco Terre Siciliane z vinařské oblasti Sicílie se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivým odstínem. Toto víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s pouhými 3,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě i přes svou suchost nadchne nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť zkrátka nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Corvo Bianco Terre Siciliane na patře mimořádně svěže a živě.

Vinifikace vína Corvo Bianco Terre Siciliane od Duca di Salaparuta

Elegantní Corvo Bianco Terre Siciliane z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Grecanico. Na Sicílii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vápence a pískovce. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Corvo Bianco Terre Siciliane ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Corvo Bianco Terre Siciliane od Duca di Salaparuta

Tento italský zástupce by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným balíčkům z ovčího sýra, zelenině z woku s rybou nebo k rybímu kari s kokosem a limetkou.

• Další produkty od Duca di Salaparuta