Corte Brá Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Sartori di Verona

Sklenice na červené víno se při malém náklonu do strany na okrajích zbarví do okouzlující granátově červené barvy. Toto italské cuvée představuje ve sklenici nádherně komplexní tóny švestek, třešní morello, černých třešní a damsonů. Objevují se také tóny perníkového koření, orientálního koření a hořké čokolády.

Toto sametové červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Corte Brá Amarone della Valpolicella je na patře působivě svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Veneto nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny černých třešní a višní morello. V závěru se přidávají minerální tóny z půd s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Corte Brá Amarone della Valpolicella ze Sartori di Verona

Východiskem pro prvotřídní a nádherně silné cuvée Corte Brá Amarone della Valpolicella ze Sartori di Verona jsou hrozny Corvina, Corvinone, Oseleta a Rondinella. Tyto hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Veneto. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a jílovitých půd. Po sklizni se hrozny rychle převezou do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Corte Brá Amarone della Valpolicella ze Sartori di Verona

Toto červené víno z Itálie si ideálně vychutnejte při teplotě 15-18 °C s boeuf bourguignon, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo ossobuco.

Odměny pro Corte Brá Amarone della Valpolicella ze Sartori di Verona

Toto víno z Amarone della Valpolicella DOCG nás nejen zaujalo, ale bylo také oceněno medailemi renomovaných vinařských kritiků. Mezi hodnocení patří

• Mundus Vini - zlatá

• Další produkty od Casa Vinicola Sartori di Verona