Ciliegiolo Maremma - Sassotondo

Víno Ciliegiolo Maremma od toskánské společnosti Sassotondo má ve vířivém skle hustou rubínově červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno představuje ve sklenici nádherně komplexní tóny višní, švestek, červeného rybízu a borůvek. Kromě toho se objevují tóny černého pepře a černých třešní.

V chuti se Ciliegiolo Maremma ze Sassotonda otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Toto hutné, tělnaté a sametové červené víno se na patře prezentuje tlakem a komplexností. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko je podmanivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Ciliegiolo Maremma ze Sassotonda

Mocné víno Ciliegiolo Maremma z Itálie je víno z jedné vinice, ekologicky vinifikované z odrůdy Ciliegiolo. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení pro Sassotondo Ciliegiolo Maremma

Toto červené víno z Itálie je nejlepší podávat při teplotě 15-18 °C k telecí eskalopě s fazolemi a rajčaty, husím prsům s červeným zelím a majoránkou nebo k osso buco.

Toto červené víno z Itálie je nejlepší podávat při teplotě 15-18 °C k telecí eskalopě s fazolemi a rajčaty, husím prsům s červeným zelím a majoránkou nebo k osso buco.

• Další produkty od Sassotondo