Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Chardonnay Sicilia od společnosti Cantine Settesoli z Sicílie ukazuje v uzavřeném skle lumineskující, zlatavě žlutou barvu. První nos Chardonnay Sicilia odhaluje tóny papáje, guavy a manga. K ovocným nuancím v buketu se přidávají ještě více ovocné-balsamické odstíny.

Tato italská vína nadchne svou elegantní suchou chutí. Do láhve bylo přidáno pouze 2,4 gramu zbytkového cukru. U vína v začátečnické kategorii naprosto ne samozřejmost, tento Italík se samozřejmě při veškeré suchosti vyznačuje jemnou rovnováhou. Vynikající chuť rozhodně nemusí zahrnovat hodně zbytkového cukru. Na jazyku se vyznačuje tento vyvážený bílý víno nesmírně lehkou a křupavou texturou. Díky své vitální ovocné kyselině se Chardonnay Sicilia na patře jeví jako naprosto svěží a živé. Finale tohoto mladistvého bílého vína z vinařského regionu Sicílie, konkrétněji z Sicilia DOC, nakonec přesvědčuje dobrou dochutí.

Vinifikace Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia

Vyvážené Chardonnay Sicilia z Itálie je čistě odrůdové víno, vinifikované z odrůdy Chardonnay. V době optimální zralosti se hrozny pro Chardonnay Sicilia sklízí výhradně ručně bez použití hrubých a méně selektivních strojových sklízecích strojů. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Kvašení je zakončeno několik měsíci zrání na jemných kalech, než se víno konečně stáčí do lahve.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Sicilia od Cantine Settesoli

Užijte si toto bílé víno z Itálie nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k cizrnovému kari, pórkové tortille nebo zelím roládám.

• Další produkty od Cantine Settesoli