Casa Defrà Amarone della Valpolicella DOCG - Cielo e Terra

Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella je prvotřídní červené víno ve sklenici. Má nádherně hustou, rubínově červenou barvu. Toto italské červené vykazuje také přechod do granátově červené. Po prvním zavíčkování se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná ve výrazných vitrážích na okraji sklenice. V prvním nose vína Casa Defrà Amarone della Valpolicella se objevují černé třešně, švestky a moruše. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě ovocnější, balzamické nuance.

V chuti se Casa Defrà Amarone della Valpolicella z Cielo e Terra otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické a navzdory suché chuti toto červené víno zaujme nejjemnější hladkostí a jemně protkanou zbytkovou sladkostí. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti má Amarone della Valpolicella Casa Defrà sametový pocit v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z vinařské oblasti Veneto, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a černého rybízu.

Vinifikace Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella

Toto silné červené víno z Itálie se vyrábí z odrůd Corvina, Molinara a Rondinella. Casa Defrà Amarone della Valpolicella je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Casa Defrà Amarone della Valpolicella z Cielo e Terra

Toto červené víno z Itálie pijte ideálně při teplotě 15-18 °C jako přílohu k dušenému kuřeti na červeném víně, vařenému telecímu masu s fazolemi a rajčaty nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

Nezapomeňte ho podávat se sklenkou vína.

• Další produkty od Cielo e Terra