Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut okouzluje svou lákavou, jasně růžovou barvou. Tento vynikající šumivý víno rozvíjí komplexní bouquet, který se projevuje v aroma zralých jahod, malin a jemných květin. Nuanse čerstvě upečeného chleba a jemných koření mu dodávají další hloubku. Na patře se víno ukazuje jako živé s jemnými perličkami a precizní svěžestí. Perfektně vyvážená kyselost harmonizuje s jemným ovocem a zanechává chuť uvolněnou a elegantní. Dozvuk je trvalý a svěží, což tento víno činí lákavým společníkem pro mnoho příležitostí. Calce Rosé Spumante je skutečným potěšením, které oslovuje všechny smysly a slibuje nádech luxusu.

Vinifikace Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut od Cantine San Marzano

Hrozny pro Calce Rosé Spumante pocházejí z pečlivě kultivovaných vinic, které nabízejí optimální podmínky pro růst. Révy rostou v mírném klimatu s dostatkem slunečního svitu a optimálními půdami, které hrozny dávají jejich jedinečný charakter. Sklizeň probíhá ručně, aby byla zajištěna kvalita a integrita hroznů. Pouze nejlepší hrozny jsou vybrány a šetrně zpracovány.

Vinifikace vína probíhá metodou Metodo Classico, také známou jako kvašení v láhvi. Po jemném lisování hroznů probíhá první fermentace v teplotně kontrolovaných nerezových tancích. Následně se provádí druhé kvašení v láhvi, kde víno vyvíjí svou jemnou perlivost. Zrání na kale přináší další komplexnost a aroma, která výrazně obohacuje chuťový profil vína. Po dostatečném čase jsou láhve degoržovány a doplněny o malé množství dosáže, aby se podtrhl brutový styl vína.

Gastronomická doporučení k Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut od Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut je ideálním společníkem k celé řadě pokrmů. Užijte si ho s:

• Čerstvými mořskými plody, jako jsou ústřice nebo krevety
• Grilovanou rybou, např. pražmou nebo lososem
• Lehkými saláty, které jsou vylepšeny citrusovým dresinkem
• Těstovinovými pokrmy s lehkou rajčatovou omáčkou
• Jemnými, mírnými sýry, jako jsou Brie nebo kozí sýr

Skvělým receptem je pestrý salát s quinou, jahodami, avokádem a praženými mandlemi, perfektně doladěný s kapkou limetky. Šťavnatý charakter vína ideálně doplňuje čerstvé chutě pokrmu. Dalším vrcholem je podávání k výběru tapas, které nabízejí klasické i moderní středomořské chutě. Calce Rosé Spumante ohromí vaše hosty svou rozmanitostí a elegancí.

• Další produkty od Cantine San Marzano