Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie vykazuje nádhernou, intenzivní rubínově červenou barvu, která ztělesňuje ohnivé srdce italského vína. Vůně jsou stejně lákavé jako rozmanité. Už při prvním přivonění se rozvíjí komplexní buket z vyzrálých třešní, šťavnatých švestek a kořeněných tónů vanilky a skořice. Přidávají se jemné náznaky kůže a květinové odstíny, které okouzlí smysly. Na patře nadchne toto víno dokonale vyváženým tělem. Harmonická kyselina se setkává s měkkými, kulatými tříslovinami a oživuje extraktivitu odrůdy Barbera. Dozvuk je dlouhý a odhaluje jemnou mineralitu, která završuje dlouhé vychutnávání tohoto ušlechtilého nápoje.

Vinifikace vína Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG z Castello di Uviglie

Hrozny pro Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG pocházejí z výnosných vinic Castello di Uviglie. Tam se hrozny Barbera daří na slunných svazích s optimálním osluněním. Pečlivý výběr hroznů probíhá ručně. Pro toto výjimečné víno jsou použity jen ty nejlepší bobule. Po sklizni začíná vinifikace. Hrozny se odstopkují a šetrně lisují. Díky řízenému kvašení při optimálních teplotách rozvine víno svou intenzivní aromatiku. Zrání probíhá ve vzácných dubových sudech, kde má víno možnost rozvinout další jemné nuance. Tato souhra tradice a moderní techniky vytváří Barberu, která okouzlí svou mnohovrstevnatostí.

Doporučení ke spojení s pokrmy k vínu Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG z Castello di Uviglie

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG je všestranný společník, který se výtečně hodí k různým jídlům. Vyzkoušejte jej k:

1. Steaku z květové špičky s krémovou pepřovou omáčkou
2. Hovězímu filé, medium pečenému, s výraznou redukcí z červeného vína
3. Domácí lasagni s čerstvě strouhaným parmazánem
4. Ragú z divočáka, podávanému s knedlíky a zelím z červeného zelí

Obzvláštní požitek přinese také v kombinaci s:

• Grilovanou zeleninou, lehce marinovanou
• Pikantními italskými uzeninami a sýrovými mísami
• Těstovinami s bohatou, rajčatovou boloňskou omáčkou
• Chlebem ciabatta, čerstvě vytaženým z pece, s olivovým olejem

Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore DOCG - Castello di Uviglie je víc než jen víno. Vypráví příběh svého domova a přináší italskou radost ze života přímo k vám domů. Nechte se okouzlit jeho finesou a elegancí a zažijte nezapomenutelné chvíle s každou sklenkou!

• Další produkty od Castello di Uviglie