Brunello Di Montalcino in OHK 1,5 l Magnum - Palazzo

Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum z pera vinařství Palazzo z Toskánska odhaluje ve sklenici sytou rubínově červenou barvu. Toto odrůdově čisté italské víno prezentuje ve sklenici nádherně komplexní tóny ostružin, borůvek, rybízu a švestek. Přidávají se k nim náznaky vanilky.

Palazzo Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum přesvědčí svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzluje navzdory veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nemusí nutně potřebovat mnoho cukru. Tento masitý a sametový červený víno se na patře prezentuje hutně a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Toskánsko nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd bohatých na silikátové horniny.

Vinifikace Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum od Palazzo

Silné Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum z Itálie je odrůdově čisté víno z odrůdy Sangiovese. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Toskánsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze silikátových hornin. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se silné Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum dále 36 měsíců vyzrává v barrique sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Palazzo Brunello Di Montalcino v OHK 1,5 l Magnum

Toto italské víno by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kachním prsům s cukrovými hrášky, husím prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou.

• Další produkty od Palazzo