Broy Bianco Collio DOC - Eugenio Collavini

Broy Bianco Collio z pera Eugenia Collaviniho z regionu Friuli-Venezia Giulia má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Pokud sklenici roztočíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Vůně tohoto bílého vína z regionu Friuli-Venezia Giulia se vyznačuje tóny různých červených a černých bobulí a tmavého ovoce, jako jsou třešně a švestky. V chuti se Broy Bianco Collio od Eugenia Collaviniho otevírá nádherně aromatické, ovocné a vyvážené. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia, přesněji z Collio Goriziano /Collio DOC, nakonec přesvědčí krásným závěrem.

Vinifikace vína Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Základem prvotřídního a nádherně vyváženého cuvée Broy Bianco Collio od Eugenia Collaviniho jsou hrozny Chardonnay, Friulano a Sauvignon Blanc. Není pochyb o tom, že pro Broy Bianco Collio je charakteristické také klima a styl pěstování vína Collio Goriziano / Collio DOC. Toto italské víno lze doslova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách.

Návody na Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C s ovocným endivijovým salátem, zeleninovým salátem s červenou řepou nebo rybím kari s kokosem a limetkou.

Ocenění pro Broy Bianco Collio od Eugenia Collaviniho

Toto víno z Collio Goriziano /Collio DOC nás nejen zaujalo, ale bylo oceněno i renomovanými vinařskými novináři. Hodnocení zahrnuje ročník 2017

• Bibenda (Duemilavini) - 5 hroznů
• Gambero Rosso - 3 skleničky

• Další produkty od Eugenio Collavini