Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

Der Blauburgunder DOC od Tenuta Rottensteiner okouzluje svou hlubokou, rubínově červenou barvou, která okamžitě osloví oko. V nose se rozvinují vítající aroma zralých bobulí, šťavnatých třešní a nádech koření. Jemné tóny čokolády a jemný květinový akcent doplňují tuto komplexní vůni. Na patře se víno představuje kulatě, jemně a ovocně, s harmonickou hrou svěží kyseliny a jemných tříslovin. Diskrétní mineralita zajišťuje elegantní závěr a nechává chuť dlouho doznívat. Blauburgunder DOC je skutečným potěšením, které nadchne s každým douškem.

Vinifikace Blauburgunder DOC od Tenuta Rottensteiner

Der Blauburgunder DOC se daří na nejlepších místech vinařské oblasti, kde jsou klimatické podmínky ideální. Hrozny rostou na vápnitých půdách, které vínu dodávají zvláštní charakter. Sklizeň se provádí ručně, aby se vybraly pouze ty nejlepší hrozny. Po sklizni hrozny rychle putují do vinařství. Zde následně probíhá šetrné zpracování, které zachovává svěžest a intenzitu chuti hroznu.

Vinifikace zahrnuje následující kroky:

1. Jemné lisování hroznů
2. Teplotně kontrolovaná fermentace
3. Delší macerace pro extrakci aromat a barvy
4. Zrání v kvalitních dubových sudech po dobu několika měsíců

Zrání v dubu dodává Blauburgunder DOC od Tenuta Rottensteiner jeho zvláštní hloubku a komplexnost. Zde se víno projevuje harmonickými tóny vanilky a pečených vůní, které dokonale splývají s ovocností vína.

Doporučení k pokrmům s Blauburgunder DOC od Tenuta Rottensteiner

Vyzkoušejte Blauburgunder DOC jako kulinářský zážitek, který okouzlí vaše smysly. Tento chutný červený vínový typ výborně ladí s mnoha pokrmy. Obzvlášť se hodí k:

• Grilovanému jehněčímu masu
• Hovězímu filé s liškami
• Pasta pokrmům s rajčatovou omáčkou
• Ústřicovým sýrům jako Brie nebo Camembert

Navíc se víno skvěle hodí k sytým zapečeným pokrmům nebo také jako společník na příjemný večer s přáteli u lahodné pizzy. Blauburgunder DOC zajistí nezapomenutelný chuťový zážitek a učiní každý moment potěšení výjimečným.

• Další produkty od Tenuta Rottensteiner