Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto

Výkonný Barbaresco Bernadot z domu Ceretto se do sklenice vlévá s hutnou rubínovou barvou. Pokud sklenici trochu nakloníte, lze na okrajích rozeznat přechod barvy směrem k granátově červené. Pokud mu krátce pomezíte, odhalí tento červený víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými okny chrámových vitráží na okraji sklenice. Ceretto Barbaresco Bernadot se představuje milovníkovi vína nádherně suchý. Toto červené víno se nijak nevykazuje jako hrubé nebo chudé, jak je u místa takové renomé na místě. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje jako nádherně masitá a hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti si Barbaresco Bernadot užívá sametový pocit na jazyku, aniž by přišel o šťavnatou živost. Finale tohoto červeného vína z vinařského regionu Piemont vás nakonec okouzlí krásným dozvukem.

Vinifikace Ceretto Barbaresco Bernadot

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na odrůdu Nebbiolo. Pro tento nádherně silný odrůdově čistý víno od Ceretto bylo použito pouze bezvadné hroznové materiály. Po sklizni hrozny ihned putují do lisovny. Zde jsou roztříděny a opatrně drceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Kvasný proces uzavírá zrání.

Doporučení k jídlu k Ceretto Barbaresco Bernadot

Ideálně vypijte toto červené víno z Itálie při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k pečené dýni, pórové polévce nebo kaperkyselému lososovi s okurkovou hořčicí.

Ocenění Barbaresco Bernadot od Ceretto

Kromě dobrého poměru ceny a potěšení může toto červené víno od Ceretto nabídnout také řadu ocenění a špičkové hodnocení nad 90 bodů. Konkrétně se uvádí

• Vinous Antonio Galloni - 91 bodů
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodů
• Wine Enthusiast - 89 bodů

• Další produkty od Ceretto