Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

Výrazný Barbaresco Asili Ceretto se do sklenice klouže s bohatou rubínovou barvou. Pokud sklenici nakloníte mírně do strany, je na okrajích patrný přechod odstínu směrem k granátově červené. Když sklenici zatřepete, odhalí tento červené víno vysokou hustotu a plnost, což je patrné na vitrážích u okrajů sklenice. Na nose tento Ceretto červené víno odhalí různé levandule, moruše, lilie, růži a fialky.

Ceretto Barbaresco Asili se předvádí milovníkům vína v nádherně suché podobě. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo skromné, jak by se mohlo očekávat u ikony vínového segmentu. Na jazyku se tento silný červený víno vyznačuje nesmírně hustou a masitou strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselině si Barbaresco Asili chlubí jemným pocitem na patře, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto vína z vinařského regionu Piemont je nakonec potešením s krásným dozvukem.

Vinifikace Barbaresco Asili od Ceretto

Toto víno klade důraz jasně na odrůdu Nebbiolo. Pro tento mimořádně silný, čistě odrůdový víno od Ceretto bylo použito pouze nejlepší hroznové materiály. Po sklizni hrozny ihned putují do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozbíjeny. Následuje fermentace při řízených teplotách. Po ukončení fermentace.

Doporučení pro podávání Barbaresco Asili od Ceretto

Zažijte toto italské červené víno ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k boeuf bourguignon, pečené telecí játre s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo plněným paprikám.

Ocenění pro Barbaresco Asili od Ceretto

Kromě poměru cena/výkon lze tento Ceretto víno pochválit i oceněními a špičkovými hodnoceními nad 90 bodů. Podrobnosti jsou následující:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodů
• Wine Enthusiast - 93 bodů

• Další produkty od Ceretto