Back to Silence Lugana DOC - Ottella

Back to Silence Lugana DOC se prezentuje v jasné, světlé zlaté barvě, která už v sklenici zanechává lákavý dojem. Aroma šťavnatých jablek, zralých hrušek a jemné květinové noty se uvolňuje a okamžitě probouzí smysly. Nádech citrusů, spojený s jemnou vůní mandlí, dodává tomuto vínu subtilní komplexnost. Na patře působí svěže a živě s jemnou mineralitou, která je typická pro zdejší půdu. Dozvuk je příjemný a dlouhotrvající, což z něj činí dokonalého společníka pro mnoho příležitostí.

Vinifikace vína Back to Silence Lugana DOC od Ottella

Vinifikace Back to Silence Lugana DOC probíhá s největší péčí. Hrozny rostou v idylické oblasti kolem jezera Garda, kde profitují z teplého slunce a chladného nočního vzduchu. Půdy jsou bohaté na minerální složky, což vínům dodává mimořádnou eleganci.

1. Hrozny jsou sbírány ručně, aby byly vybrány pouze ty nejlepší plody.
2. Po sklizni následuje jemné lisování, aby se extrahovalo to nejlepší aroma.
3. Následně probíhá fermentace při kontrolovaných teplotách, přičemž hrozny jsou lehce drceny, aby se zachovaly čerstvé vůně.
4. Zrání probíhá v nerezových tancích, aby se zdůraznila čistota a svěžest vína.

Tato pečlivá práce je klíčem k charakteristické chuti a aromatickému profilu vína, které potěší jak milovníky, tak znalce.

Tipy na jídlo k Back to Silence Lugana DOC od Ottella

Pro dokonalý zážitek z Back to Silence Lugana DOC se hodí mnoho pokrmů. Svěží kyselost a aromatická komplexnost výborně ladí s:

• rybami, zejména grilovaným nebo smaženým candátem
• lehkými variantami těstovin, jako jsou tagliatelle s pestem
• čerstvými saláty s citrusovým nebo jogurtovým dresinkem
• podobně aromatizovanými antipasti talíři, které podtrhují chuťové nuance vína

Pokrm k lehkému risottu se chřestem nebo delikátní paella se mořskými plody jsou rovněž doporučovány a dokonale zprostředkují chuťový zážitek. Nechte se okouzlit svěžestí a lehkostí Back to Silence Lugana DOC a užijte si tuto náročnou harmonii se svými oblíbenými pokrmy.

• Další produkty od Ottella