Appassionatamente 1908 IGT - Cielo e Terra

Mocné víno Appassionatamente 1908 od společnosti Cielo e Terra se ve sklenici třpytí hustou fialovou barvou. První přivonění k Appassionatamente 1908 odhalí černé třešně, višně morello a ostružiny. K ovocným aspektům buketu se přidávají ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 8 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína z horní hranice cenové kategorie, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností, a to i přes svou suchost. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky živé ovocné kyselině je Appassionatamente 1908 na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Veneto je působivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Appassionatamente 1908 z Cielo e Terra

Základem pro silné víno Appassionatamente 1908 z oblasti Veneto jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Corvina a Merlot. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách.

Doporučení pro párování vína Cielo e Terra Appassionatamente 1908

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, ossobucu nebo plněným paprikám.