Amarone della Valpolicella 1,5 l Magnum DOCG - Zenato

Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete vidět přechod barvy směrem k okrajům tohoto vína zrajícího v sudech. Buket tohoto červeného vína z regionu Veneto svádí tóny švestek, damsonů, třešní morello a ostružin. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, přidá se jalovec, středomořské byliny a zelená paprika, umocněné vlivem dubu.

Zenato Amarone della Valpolicella Magnum zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto italské víno přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností i přes svou suchost. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně tělnatá a plná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Veneto, přesněji z Amarone della Valpolicella DOCG, je podmanivý s dobrou dochutí.

Vinifikace Zenato Amarone della Valpolicella Magnum

Základem pro silné Amarone della Valpolicella Magnum z oblasti Veneto jsou hrozny odrůd Croatina, Corvina, Oseleta a Rondinella. Hrozny pro toto červené víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 42 měsíců zrání ve slavonských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Amarone della Valpolicella Magnum od Zenata

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako přílohu k ossobucu, telecímu steaku s fazolkami a rajčaty nebo kachním prsíčkům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Zenato