Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda

Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda je skutečným požitkem pro smysly. Svou zářivou zlatavě žlutou barvou tento sekt vyzařuje eleganci. Jemné, živé perlení tančí ve sklenici a slibuje jiskřivý zážitek. V nose se rozvíjí okouzlující buket bohatých citrusových plodů, čerstvých jablek a květinových tónů. Aromatický profil je podtržen náznaky zralé broskve a špetkou briošky, které jsou výsledkem dlouhého zrání na kalech. Chuť je harmonická a rozvíjí se s osvěžující svěžestí, doprovázenou jemnou mineralitou. Jemná, živá kyselinka a decentní zbytkový cukr nabízejí dokonalou rovnováhu, která přetrvává až do dlouhého dozvuku. Zážitek je završení elegantní krémovou texturou, která jemně propojuje aromata a zanechává nezapomenutelný chuťový dojem.

Vinifikace Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG od Cascina Fonda

Hrozny pro Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG pocházejí z pečlivě udržovaných vinic v piemontském regionu. Hrozny Chardonnay zde rostou v optimálních podmínkách, formovaných vápenitými půdami a ideální expozicí vůči slunci. Termín sklizně je přesně sladěn tak, aby plně vyzrálé hrozny byly sklízeny v perfektním okamžiku. Po ruční sklizni se hrozny dostanou lahodné a nepoškozené do vinařství.

Při vinifikaci jsou hrozny jemně lisovány, aby se získal čirý mošt, který pak fermentuje při kontrolovaných teplotách. Výsledkem jsou svěží, ovocná vína, která odhalují veškerý potenciál hroznů. Následně probíhá sekundární fermentace, která tomuto sektu propůjčuje jeho jemné perlení. Dlouhé zrání na kalech rozvíjí komplexní aromata a zlepšuje strukturu vína.

Lahvování probíhá za pečlivých podmínek, aby se zachovaly svěží, ovocné tóny. Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda se již v první láhvi prezentuje jako mistrovské dílo zušlechťování vína. Zároveň nabízí romantický zážitek, který obohatí jak slavnostní příležitosti, tak uvolněné večery.

Doporučení k pokrmům k Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG od Cascina Fonda

Alta Langa extra brut Blanc de Blancs DOCG - Cascina Fonda se výtečně hodí jako aperitiv. Jeho svěží aromata a jiskřivá elegance z něj dělají perfektního společníka k mnoha pokrmům. Zde je několik lahodných doporučení:

1. 1. Grilovaná ryba s citronovým máslem.
2. 2. Salát z mořských plodů s čerstvými bylinkami.
3. 3. Kuře na bílém víně.
4. 4. Chřest s jemnou vinaigrette.
5. 5. Tarteletky se sýrem z kozího mléka a medem.

Tento ušlechtilý sekt podávejte dobře vychlazený mezi 6 a 8 stupni Celsia. Svěží aromata a živá kyselinka skvěle ladí s rozmanitými pokrmy. Dodejte své večeři výjimečný nádech a nechte sebe i své hosty okouzlit tímto exkluzivním dílem. Celkový zážitek je završen rafinovanou komplexností a elegancí vína, které obohacuje jak předkrm, tak hlavní chod.

• Jiskřivé – pro slavnostní příležitosti.
• Svěží – ideální k posezení.
• Všestranné – perfektní k rybám a drůbeži.
• Elegantní – povinnost pro každého znalce vína.

• Další produkty od Cascina Fonda