Acino Chianti DOCG - Bottega

Der Acino Chianti DOCG se vyznačuje přitažlivou rubínovou barvou, která již ve sklenici vypadá vábně. Aromatika se rozvíjí s bohatstvím ovocných nuancí, které připomínají šťavnaté třešně a zralé švestky. Tyto čerstvé plody doprovázejí jemné kořeněné tóny, které evokují skořici a černý pepř. Na patře se víno projevuje elegantně s harmonickým souhrou mezi živou kyselinkou a jemným, zaobleným tělem. N fine nyance tabáku a sušených bylin dodávají tomuto Chianti fascinující hloubku. Dozvuk je hladký a dlouhotrvající, což vyvolává touhu po dalším doušku.

Vinifikace Acino Chianti DOCG od Bottega

Der Acino Chianti DOCG pochází z pečlivě vybraných vinic v Toskánsku. Zde rostou vinice za ideálních klimatických podmínek, které zajišťují typické chiantiové aroma. 1. Hrozny se sbírají brzy ráno, aby si zachovaly čerstvost a plnou chuť. 2. Po sklizni následuje jemné lisování, na které navazuje fermentace kontrolovaná teplotou. 3. Vinifikace je doplněna tradičními metodami v kombinaci s moderními technikami, aby se extrahovaly nejlepší vlastnosti hroznů. 4. Víno zraje ve francouzských dubových sudech, což mu dodává další hloubku a komplexnost, aniž by přehlušilo ovocné aroma. 5. Po zrání probíhá šetrné plnění, aby se zachovala kvalita vína.

Gastronomická doporučení k Acino Chianti DOCG od Bottega

Der Acino Chianti DOCG skvěle ladí s řadou pokrmů. 1. Výborně se hodí k tradičním italským těstovinám s rajčatovou omáčkou, protože kyselina vína dokonale doplňuje pokrm. 2. Také k výrazným masovým pokrmům, jako je hovězí steak nebo kotlety z jehněčího, rozvine Chianti svou plnou chuť. 3. Pro vegetariány se doporučuje kombinace s grilovanou zeleninou nebo houbovým risottem, které podtrhnou aroma vína. 4. Užívejte ho s bohatou sýrovou míchanicí, zejména s vyzrálým Pecorinem nebo Parmigiano-Reggiano. 5. Jemné restauratérské jídlo jako divočák guláš se díky Acino Chianti DOCG stává chuťovým zážitkem.

• Rubínová barva
• Ovocné aroma třešní a švestek
• Kořeněné tóny skořice a pepře
• Živá kyselina
• Harmonický dozvuk

1. Sklizeň v brzkých ranních hodinách
2. Jemné lisování hroznů
3. Fermentace kontrolovaná teplotou
4. Zrání ve francouzských dubových sudech
5. Pečlivé plnění pro zachování kvality

• Další produkty od Bottega SpA