VivaBío Grillo Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

Ve sklenici odhaluje VivaBío Grillo Bio Sicilia z rukou vinařství Colomba Bianca zářivě světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína ze Sicílie okouzluje tóny ananasu. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává papája a meloun Galia.

Na patře se VivaBío Grillo Bio Sicilia od Colomba Bianca otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Navzdory svému suchému projevu na patře nadchne toto bílé víno jemnou krémovostí a decentně zakomponovaným zbytkovým cukrem. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje nesmírně svěží, křupavou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině laská VivaBío Grillo Bio Sicilia patro příjemným dojmem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto mladé bílé víno z oblasti Sicílie nakonec uchvátí krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky ananasu.

Vinifikace VivaBío Grillo Bio Sicilia od Colomba Bianca

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Grillo. Na tento nádherně vyvážený jednodruhový víno od Colomba Bianca byly použity pouze bezchybně vyzrálé hrozny. Po sklizni se hrozny nejrychleji možnou cestou dopraví do sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Colomba Bianca VivaBío Grillo Bio Sicilia

Toto italské bílé víno se skvěle hodí k celé řadě vynikajících jídel, ale je požitek i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Colomba Bianca