Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia

Ve sklenici vykazuje Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia zářivě purpurově červenou barvu s fialovými odlesky, hutnou a lákavou. Ve vůni se rozvíjí šťavnatá hra aromat z vyzrálých lesních plodů, především ostružiny, borůvky a černého rybízu. Přidávají se tóny švestky, višně a červeného rybízu, zakončené nádechem sušených bylin a jemným dotekem fialek.

Na patře se toto cuvée z odrůd Merlot a Nero di Troia představuje hutně a masitě, zároveň hladce a přístupně. Polosuchý styl propojuje bohaté ovocné tóny s jemně zakomponovanou ovocnou sladkostí, aniž by působil opulentně. Kyselina je živá, ale harmonická a propůjčuje vínu podněcující svěžest, která jasně strukturuje tmavé bobulové ovoce. Tříslovina působí sametově, měkce a zrale, což vínu dodává vyváženou texturu a plynulý pitný projev.

Na jazyku se objevují vrstvy jahody, višně a černého rybízu, doprovázené nuancemi vyzrálé švestky. Jemný nádech kakaa a lehce kořenitý podtón připomínají středomořské byliny a podtrhují charakter původu ve Venetu. Závěr je středně dlouhý, nesený tmavým bobulovým ovocem a jemným dozvukem, který vybízí k dalšímu doušku.

Cuvée spojuje přednosti obou odrůd: Merlot přináší plnost, ovocnost a hebkost, Nero di Troia dodává strukturu, kořenitost a hlubokou barvu. Benátsko k tomu poskytuje odpovídající scénu se svými sluncem zalitými polohami a chladnými nocemi, které bobulím propůjčují jasný aromatický profil. Styl zůstává záměrně přístupný, vyvážený a mnohovrstevnatý, ideální pro všechny, kteří si cení italského červeného vína s charakterem.

• Barva: zářivě purpurově červená s fialovými odlesky
• Vůně: ostružina, borůvka, rybíz, švestka, višeň
• Chuť: hutná, masitá, sametová, ovocně výrazná, polosuchá
• Struktura: živá kyselina, měkká tříslovina, vyvážené tělo
• Původ: Benátsko, Itálie
• Odrůdy: Merlot, Nero di Troia

1. Ideální pro společná posezení a velké stoly díky litrové lahvi
2. Styl Starého světa s moderní svěžestí a jasným ovocným projevem
3. Atraktivní poměr ceny a požitku pro všední dny i zvláštní okamžiky

Tímto přesvědčuje Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia jako všestranné, charakteristické červené víno, které přináší italskou radost ze života do každé sklenice.

Výroba vína Vino Rosso La Famiglia 1 Liter

Hrozny pro Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia pocházejí z vybraných poloh ve Venetu. Mírné klima poblíž Jaderského moře s teplými dny a chladnými nocemi zajišťuje pomalé dozrávání a výraznou aromatickou hru. Půdy jsou rozmanité: vápencové vrstvy, štěrky a jílovité vložky propůjčují révě mineralitu, hloubku a strukturu. Merlot se zde cítí stejně doma jako temperamentní Nero di Troia, který má původ na jihu Itálie a ve Venetu rozvíjí napínavý styl.

Sklizeň probíhá v ideálním stupni zralosti, aby cukr, kyselina a aromata ladily v harmonickém souhře. Hrozny se rychle dopravují do sklepa, aby se plně zachovala svěžest a typické odrůdové vlastnosti. Tam jsou pečlivě tříděny, odděleny přezrálé či poškozené bobule a následně šetrně podrceny, aby došlo ke kontaktu moštu se slupkami.

Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích. Toto zrání zdůrazňuje čisté ovoce, přesnost a čistotu aromat. Během macerace přechází ze slupek do moštu barva, třísloviny a aromatické látky. Tak vzniká intenzivní purpurová barva a znatelná, avšak měkká struktura na patře. Po dokvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech. Toto šetrné ležení na kvasnicích přináší dodatečnou krémovost, komplexitu a příjemně plnou texturu, aniž by víno působilo těžce.

Styl domu La Famiglia klade největší důraz na požitek z pití, rovnováhu a autentičnost. Žádné dominantní použití dřeva nenarušuje šťavnaté ovoce, důraz je na čistotě, eleganci a podobě vína, která se hodí k mnoha příležitostem. Cuvée z Merlotu a Nero di Troia vzniká s cílem vytvořit harmonický celek: ovocně výrazný, strukturovaný, a přesto vždy přístupný a lákavý.

Doporučení ke kombinaci s Vino Rosso La Famiglia 1 Liter

Vino Rosso La Famiglia 1 Liter doprovází širokou paletu výrazně kořenitých pokrmů a umožňuje plně vyniknout své šťavnaté ovocnosti. Zvláště působivě se pojí s klasickou italskou kuchyní. Těstoviny s ragú, lasagne, plněné cannelloni nebo tagliatelle s klobáskou salsiccia vytvářejí spolu s tímto červeným vínem harmonickou středomořskou kompozici. Také k pizze se salámem, slaninou nebo výraznými sýry se ukazuje v nejlepší formě.

Kořenitě pikantní pokrmy výborně ladí s živým ovocným projevem a jemným zbytkovým cukrem. Grilované nebo dušené maso, například hovězí, jehněčí či vepřové, získá díky tomuto vínu šťavnatý doprovod. Také k tmavým, aromatickým jídlům, jako je ratatouille, pečená zelenina z trouby nebo pokrmy z hub, vzniká zajímavý kontrast svěžesti, ovocnosti a výrazných pražených tónů.

• Těstovinové pokrmy s rajčatovými či masovými omáčkami
• Grilované maso a středomořské BBQ speciality
• Pizza se salámem, prosciuttem nebo výraznými sýry
• Tmavá ragú, dušené pokrmy a zelenina z trouby
• Polotvrdé a středně vyzrálé sýry

Jako společník pro společná posezení se Vino Rosso La Famiglia 1 Liter hodí obzvlášť dobře. Velkorysá velikost lahve ideálně zapadne na dlouhé stoly s rodinou a přáteli, ke spontánním večerům, grilovacím párty nebo neformálním oslavám. Také jako domácí víno do zásoby se toto cuvée výborně hodí a přináší do všedních dnů italské kouzlo.

Ideální teplota podávání leží mezi 15 a 18 stupni Celsia. Lehké vychlazení v lednici před servírováním osvěží ovocnost a zdůrazní živou strukturu. Bříškatá sklenice na červené víno nejlépe rozvine aromata bobulového ovoce, višně a švestky.

Pro skladování se doporučuje chladné, tmavé místo s konstantní teplotou. Víno si od uvedeného ročníku udrží přibližně dva roky svou dobrou úroveň. V tomto období ukazuje svou plnou ovocnost a okouzlující sametový charakter obzvlášť působivě. Vzniká tak červené víno, které obohatí chvíle požitku ve všedním dni stejně jako zvláštní příležitosti s italským espritem.

• Další produkty od La Famiglia