Sollui Secco Bianco - La Scolca

Secco Bianco Sollui z vinařské oblasti Piemont se ve sklence prezentuje zářivou světle žlutou barvou. Perlení tohoto seca ve sklence působí živě a dlouhotrvale. Ve vůni tento šumivý vín La Scolca ukazuje tóny zeleného jablka a angreštu. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako je bazalka.

La Scolca Sollui Secco Bianco se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento secco nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína z vysoké kvalitativní kategorie očekávat. Na jazyku se tento vyvážený secco vyznačuje mimořádně lehkou texturou. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Piemont nakonec zaujme dobrým dozvukem.

Vinifikace vína Sollui Secco Bianco od La Scolca

U tohoto vína je důraz jasně kladen na jednu odrůdu, a to Sauvignon Blanc. Na tento mimořádně vyvážený jednodruhový vín od La Scolca bylo použito pouze prvotřídní hroznové suroviny. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Poté následuje kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Sollui Secco Bianco od La Scolca

Tento secco z Itálie si vychutnejte ideálně velmi dobře vychlazený při 5–7 °C jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou, zelenině z woku s rybou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od La Scolca