Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. - Menti

Ve sklence odhaluje Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. od Menti brilantně třpytivou, platinově žlutou barvu. Toto odrůdově čisté italské víno vyniká ve sklence nádherně výraznými tóny hrušek a briošek. Přidávají se k nim náznaky červeného rybízu a hořké mandle.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, okouzluje tento Ital navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nemusí nutně znamenat hodně zbytkového cukru. Lehkonohé a mnohovrstevnaté se tento šťavnatý a křupavý bílý víno prezentuje na patře. V závěru tento bílý víno z vinařské oblasti Benátsko nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a briošky. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd, které jsou ovlivněny vulkanickým podložím.

Vinifikace Menti Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F.

Základem elegantního Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. z Itálie jsou hrozny odrůdy Garganega. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Benátsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vulkanického kamene. Po sklizni se hrozny nejrychlejší cestou dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. od Menti

Toto bílé víno z Itálie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, omeletě s lososem a fenyklem nebo k zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Menti