Rissoa Rose - Biserno

Rissoa Rose - Biserno se ve sklenici třpytí v jemném lososovém růžovém odstínu s lehce měděnými odlesky. Barva působí rafinovaně a elegantně, jako stvořená pro letní chvíle na terase nebo stylové aperitivní okamžiky. Již při prvním zakroužení se ze sklenice line podmanivá vůně a rozvíjí mnohovrstevnatou aromatiku.

V nose se nejprve objevují šťavnaté tóny meruněk a zralého grapefruitu, které se jemně prolínají s náznaky heřmánku a delikátních bílých květů. Decentní citrusová svěžest dodává vínu další jiskru, zatímco květinové nuance propůjčují buketu svůdnou lehkost. Nic nepůsobí vtíravě, vše do sebe harmonicky zapadá a ještě před prvním douškem slibuje čistý požitek z pití.

V chuti se Rissoa Rose - Biserno projevuje jako suché, čisté a precizní víno. Textura působí křupavě a lehce, s osvěžující kyselinou, díky níž víno vystupuje svěže a zářivě. Šťavnaté ovocné tóny připomínají nektarinku, růžový grep a nádech krvavého pomeranče, doprovázené jemnými bylinnými tóny, které přinášejí další napětí. Toto růžové víno má elegantní, přímočarou strukturu, v níž ovoce zůstává vždy v popředí.

Třísloviny z modrých odrůd zůstávají decentně přítomné v pozadí a propůjčují vínu jemný stisk, aniž by kdy působily dominantně. Dochuť je středně dlouhá až dlouhá, s čerstvým citrusovým ovocem a delikátními květinovými tóny, které doznívají ještě dlouho po posledním doušku. Toto růžové víno spojuje lehkost s charakterem a nabízí působivou aromatickou hloubku.

• Barva: jemný lososový růžový odstín s měděnými odlesky
• Vůně: meruňka, grapefruit, heřmánek, bílé květy, jemné bylinky
• Chuť: suchá, ovocná, elegantní
• Textura: křupavá, lehká, s jemným stiskem
• Dochuť: svěží, čistá, ovocně-květinová

Víno pochází z tradiční italské oblasti Toskánsko. Cuvée spojuje dvě odrůdy s výrazným charakterem:

1. Cabernet Franc – přináší strukturu, jemnou kořenitost a delikátní bobulové ovoce
2. Syrah – dodává šťavnaté ovoce, jemnou kořenitost a svůdnou texturu

Z vinic Tenuta di Biserno v Toskánsku vzniká růžové víno, které působivě odráží svůj středomořský původ. Blízkost Tyrhénského moře ovlivňuje klima a zajišťuje vyrovnávající větry, intenzivní sluneční svit a chladné noci. Hrozny tak získávají aromatickou hloubku i zářivou svěžest. Kombinace odrůd Cabernet Franc a Syrah propůjčuje tomuto odrůdovému cuvée jasný, moderní styl založený na preciznosti, eleganci a snadné pitelnosti.

Výroba u>Rissoa Rose - Biserno

Vinice Tenuta di Biserno leží v toskánské pobřežní oblasti, jejíž klima se vyznačuje teplými dny, svěžími nocemi a pravidelnými mořskými brízami. Tyto klimatické podmínky podporují pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů. Půdy tvoří směs písčitých a jílovitých složek s minerálními usazeninami, což révě poskytuje ideální podmínky pro aromatické a strukturované plody.

Pro Rissoa Rose - Biserno se do sklepa dostávají výhradně pečlivě selektované hrozny. Sklizeň obvykle probíhá v časných ranních hodinách, aby bobule dorazily chladné a v optimálním stavu. Po sklizni jsou hrozny rychle zpracovány, aby se v plné míře zachovaly svěžest a aromatická brilance.

Růžové víno vzniká velmi krátkou macerací modrých hroznů, při níž jsou slupky v kontaktu s moštem pouze po omezenou dobu. Díky tomu vzniká jemné lososové zbarvení i delikátní, elegantní vliv tříslovin. Následuje teplotně kontrolované kvašení v nerezové nádrži, zaměřené na čistotu, jasnost a preciznost ovocného projevu. Aromatické spektrum meruněk, grapefruitu, heřmánku a bílých květů tak zůstává působivě zachováno.

Zrání v nerezové nádrži zachovává svěžest a lehkost cuvée. Vinařství se u tohoto růžového vína vyhýbá použití nového dřeva, aby odrůdy Cabernet Franc a Syrah mohly naplno rozvinout svou ovocnou a květinovou stránku. Styl vinaře cílí na eleganci, jemnost a přímočarost. Každý doušek působí jasně strukturovaně, precizně a moderně, aniž by zapíral svůj toskánský původ.

Doporučení k podávání Rissoa Rose - Biserno

Rissoa Rose - Biserno doprovází řadu pokrmů středomořské a lehké kuchyně. Jeho svěží struktura a křupavý pocit v ústech se ideálně hodí k jemným a delikátním kreacím, ale vytvářejí také zajímavý kontrast k výraznějším pokrmům z bílého masa.

• Perfektní k jemným a lehkým pokrmům, jako jsou grilované ryby, marinované krevety nebo delikátní zeleninová jídla
• Harmonické spojení s vydatnějšími pokrmy z bílého masa, jako je grilovaná drůbež, těstoviny se světlými omáčkami nebo pikantní quiche
• Zajímavá kombinace s antipasti, bruschettou, jemnými měkkými sýry a středomořskými předkrmovými mísami

Jako všestranné růžové víno se hodí k mnoha příležitostem. Doprovodí pohodový večer na balkoně, stylové aperitivní recepce, letní zahradní slavnosti i slavnostní menu o několika chodech. V příjemné společnosti rozvíjí své charisma stejně působivě jako při romantické večeři ve dvou.

Ideální teplota podávání se pohybuje kolem 8 až 10 stupňů Celsia. Při této teplotě působí ovocnost jasně, kyselina osvěžujícím dojmem a textura je jemně vyvážená. Elegantní sklenka na bílé víno podtrhne rozmanitost aromat a umožní optimální rozvinutí buketu. Štíhlá burgundská láhev již svým vzhledem představuje růžové víno jako stylového společníka náročných požitkářských okamžiků.

K uchovávání je vhodné chladné místo chráněné před světlem, ideálně láhev uložená naležato, aby korek zůstal z vnitřní strany trvale zvlhčený. V prvních letech po lahvování se u růžového vína nejkrásněji projevuje živé ovoce a zářivá svěžest. Rissoa Rose - Biserno tak naplno rozvine svůj aromatický potenciál a obohatí každé posezení u vína elegancí, jemností a středomořským šarmem.

• Další produkty od Tenuta di Biserno