Ragazza Primitivo - Villa San Giorgio

Víno Ragazza Primitivo z vinařské oblasti Abruzzo má ve sklenici zářivou, třpytivou rubínově červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny sultánek, sušeného ovoce, ovocných bochníků a sušených švestek. Objevují se také tóny perníkového koření, hořké čokolády a černého čaje.

Na patře začíná Ragazza Primitivo z Villa San Giorgio nádherně suché, přilnavé a aromatické. Textura tohoto lehkonohého červeného vína je na patře nádherně hutná. Díky živé ovocné kyselině je Ragazza Primitivo na patře nádherně svěží a živé. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Abruzzo nakonec potěší dobrou dochutí.

Vinifikace Ragazza Primitivo z Villa San Giorgio

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu hroznů, a to Primitivo. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z Villa San Giorgio byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace se víno Ragazza Primitivo nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalových usazeninách. Po dokončení se víno Ragazza Primitivo pečlivě harmonizuje.

Doporučení pro Villa San Giorgio Ragazza Primitivo

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k plněným paprikám, husím prsíčkům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo zeleninovému kuskusu s hovězími rizoly.