Primitivo Puglia IGT - Famiglia Angelillo

První nos Primitivo Puglia odhaluje nuance z višní a švestek. K ovocným částem buketu se přidává pepř.

Primitivo Puglia se na patře díky svému příjemnému zbytkovému cukru 11,6 gramů na litr odhaluje zvlášť lehce a krémově. Tento krémový a lehký červený víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohostranně. Díky vyvážené ovocné kyselině pohladí Primitivo Puglia příjemným pocitem v ústech, aniž by zároveň postrádalo šťavnatou živost. V závěru toto víno z regionu Apulie nakonec okouzlí svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a višní.

Vinifikace Famiglia Angelillo Primitivo Puglia

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Primitivo. Pro toto mimořádně vyvážené jednoodrůdové víno od Famiglia Angelillo byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně mleté. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno konečně stáčeno.

Doporučení pokrmů k Primitivo Puglia od Famiglia Angelillo

Tento Ital by měl být nejlépe podáván při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k různým pokrmům, ale i samostatně je potěšením.

• Další produkty od Famiglia Angelillo