Pinot Grigio delle Venezia DOC - Bottega

Pinot Grigio delle Venezia DOC je okouzlující víno s jasně světle žlutou barvou, kterou doprovází jemný zelený nádech. Tento elegantní barevný odstín působí velmi slibně a probouzí touhu po prvním doušku. V nose se rozvine komplexní bouquet ovocných a květinových aroma. Sem patří tóny šťavnatých hrušek, čerstvých jablek a citrusových plodů, doplněné o subtilní náznaky bílých květin a nádech medu. Na patře víno okouzluje svou živou svěžestí a harmonickou interakcí mezi ovocem a minerální strukturou. Chuť je jiskřivá a plná, s jemnou kyselinkou, která zajišťuje skvělý pocit v ústech. Dobře zabudovaná minerálnost mu dodává příjemné, dlouhé zakončení. Pinot Grigio je atraktivní společník, který vypadá skvěle jak samotný, tak k pokrmům.

Vinifikace Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega

Vinifikace Pinot Grigio delle Venezia DOC začíná na vinici, kde se hrozny pěstují na mírných kopcích Benátska. Zde probíhá pečlivý výběr hroznového materiálu, aby se získaly pouze nejlepší plody pro víno. Sklizeň se provádí ručně, aby se optimálně zachovala zralost a kvalita hroznů. Po sběru se hrozny jemně lisují. Získaný mošt fermentuje při kontrolovaných teplotách v nerezových tancích. Tato šetrná manipulace zajišťuje, že ovocné aroma se plně rozvine. Víno následně zraje několik měsíců v těchto tancích, aby se dále rozvinula a harmonizovala aroma. Díky této moderní vinifikační technice vzniká čerstvé a živé rubínově zlaté víno, které odráží typické rysy odrůdy.

Doporučení jídel k Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega

Sklenice Pinot Grigio delle Venezia DOC se skvěle hodí k mnoha lahodným jídlům, která dokonale podtrhují charakter vína. Zde je několik nápadů na nezapomenutelnou večeři:

1. Grilovaný candát se citronovým máslovým omáčkou a zeleným chřestem.
2. Pasta s lehkou pesto omáčkou a piniovými oříšky.
3. Čerstvé saláty s citrusovými plody, fetou a praženými oříšky.
4. Jako předkrmy carpaccio z hovězího masa nebo marinovaný tofu s aceto balsamico.

Tenhle Pinot Grigio skvěle doplňuje také chutná asijská jídla, jako je sushi nebo čerstvé letní závitky. Jeho živá svěžest nádherně ladí s aromaty asijské kuchyně a přináší vzrušující chuťový zážitek.

• Lehká pokrmy z drůbeže s bylinkami.
• Mořské plody jako krevety nebo mušle.
• Vegetariánský quiche s čerstvými bylinkami.

Pinot Grigio delle Venezia DOC od Bottega je skutečným potěšením, které by v žádné vinné sbírce nemělo chybět. Je vynikající pro slavnosti nebo jednoduše jako aperitiv při společenském večeru. Užijte si jeho rozmanitost a rafinovanost při vaší další večeři.

• Další produkty od Bottega SpA