Pinot Bianco Terre di Chieti IGT - Osteria

S biodynamickým bílým vínem Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti se do sklenice dostává prvotřídní víno. Představuje se nádherně zářivou, zlatožlutou barvou. Vůni tohoto bílého vína Osteria dominují tóny zeleného jablka a hrušek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v ocelových tancích další aroma, jako je lískový oříšek.

Na patře začíná Pinot Bianco Terre di Chieti od Osteria příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně lehce. Ovocná kyselina Pinot Bianco Terre di Chieti je přitom krásně zakulacená a činí toto víno nádherně hebkým. V závěru nadchne toto mladé víno z vinařské oblasti Abruzzo nakonec pěknou délkou. Opět se objevují náznaky zeleného jablka a hrušky.

Vinifikace vína Pinot Bianco Terre di Chieti od Osteria

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Pinot Blanc. Na tento nádherně vyvážený odrůdový cuvée od Osteria byly použity pouze dokonale zdravé hrozny. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti

Toto biodynamické bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Peter Riegel Weinimport